智能廚房系統(tǒng)方案
商用智能廚房解決方案
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”“工業(yè)4.0”“物聯(lián)網(wǎng)”等全新的產(chǎn)業(yè)理念的盛行；電加熱技術(shù)、電磁技術(shù)、蒸汽技術(shù)和數(shù)控技術(shù)的日益完善和成熟，以及國(guó)內(nèi)小家電市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。智能、綠色、經(jīng)濟(jì)的智能商用廚房理念逐步深入人心，下面就來(lái)了解一下商用智能廚房解決方案吧！
一、發(fā)展趨勢(shì)
物聯(lián)網(wǎng)Internetofthings（IoT）將是下一個(gè)推動(dòng)世界高速發(fā)展的“重要生產(chǎn)力”，是繼通信網(wǎng)之后的另一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，物聯(lián)網(wǎng)一方面可以提高經(jīng)濟(jì)效益，大大節(jié)約成本；另一方面可以為全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇提供技術(shù)動(dòng)力。商用智能廚房作為物聯(lián)網(wǎng)具體應(yīng)用場(chǎng)景，必將會(huì)迎來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
二、技術(shù)革新
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”“物聯(lián)網(wǎng)”“工業(yè)4.0”等全新的產(chǎn)業(yè)理念的盛行；以服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)(包括云服務(wù)、大數(shù)據(jù)等)、物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)技術(shù)的發(fā)展；射頻RFID、嵌入式、傳感器、無(wú)線傳輸、信息處理等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用；加之行業(yè)本身的電加熱技術(shù)、電磁技術(shù)、蒸汽技術(shù)和數(shù)控技術(shù)的日益完善和成熟。為智能商用廚房的實(shí)現(xiàn)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、市場(chǎng)需求
作為全新的產(chǎn)業(yè)形式，其市場(chǎng)必將是一片巨大的藍(lán)海。2015年我國(guó)商用廚具行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模為510億元，由于酒店行業(yè)將面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整，以及酒店廚具行業(yè)的基數(shù)越來(lái)越大，預(yù)計(jì)在“十二五”期間酒店廚具行業(yè)的增長(zhǎng)速度將會(huì)高速發(fā)展，預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)商用廚房數(shù)量在500萬(wàn)個(gè)以上；催生的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2370億元。
四、核心價(jià)值
1、帶來(lái)全新的商業(yè)模式
商用廚房智能化實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備接入、智能化管理、云數(shù)據(jù)共享，可以對(duì)行業(yè)上下游資源的整合。
2、節(jié)省成本、提高價(jià)值
通過(guò)智能化改造，可以減少操作人員，提高生產(chǎn)效率；大大節(jié)省生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)成本；提高產(chǎn)品附加值。
3、增加客戶(hù)粘性
通過(guò)云服務(wù)、大數(shù)據(jù)的采集，可以針對(duì)客戶(hù)的使用習(xí)慣，喜歡程度進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)；加上彈性的付款方式和便捷的售后服務(wù)；讓客戶(hù)有更好的體驗(yàn)，從而提高客戶(hù)的粘性度。
4、增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力
產(chǎn)品附加值的提升，設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化接入，成本的大大降低和管理的智能化都為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升提供助力。
5、革命性的創(chuàng)新用戶(hù)體驗(yàn)
實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的遠(yuǎn)程控制、精準(zhǔn)的性能操作、整體的性能提高；加上智能便捷的售后服務(wù)，無(wú)一不對(duì)用戶(hù)體驗(yàn)帶來(lái)革命性的創(chuàng)新。
商用智能廚房采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的物聯(lián)理念和數(shù)字控制等技術(shù)，結(jié)合中西烹調(diào)的習(xí)慣，為賓館、飯店、學(xué)校、企事業(yè)單位等餐飲業(yè)提供人性化、智能化的商用智能廚房電器及設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)商用廚房智能、節(jié)能、環(huán)保、安全、標(biāo)準(zhǔn)五大目標(biāo)，使得商用廚房的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式發(fā)生質(zhì)的改變，從而提升整個(gè)餐飲相關(guān)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。